事實:貧血有很多種,不一定是缺鐵,甚至鐵質過多。女性容易流失鐵質 的確,缺鐵是常見的問題,根據研究指出,有20%的兒童或年輕女性身體中的鐵含量是不足的。缺乏鐵質的原因很多,在貧窮國家常是缺乏肉類所造成,而在富有的國家則可能因為民眾喜歡吃高脂肪、高糖分等缺乏鐵的食物所引起,除此之外,女性還有特別的缺乏鐵質原因,就是月經來臨時流失鐵質,也有人先天遺傳體質上腸道不易吸收鐵,也容導致缺鐵性貧血。缺鐵時從飲食補鐵是對的,含鐵豐富的食物主要是牛、豬、羊等紅色肉類,若是貧血而且鐵質過量,補鐵反而有害。 鐵質過多並非好事 貧血也可能是缺乏維生素B12、葉酸等營養素所造成 ◎更多關於食物的問題,請見【榮新診所副院長暨書田診所家醫科主任】何一成醫師《為身體找對食物》
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